~Omena-vaniljapitko~

 

Pitkon ohje löytyy Makunautintoja Mimmin keittiöstä,mutta vaniljatuorejuuston asemasta käytin itsetehtyä vaniljakreemiä ja omenalohkojen tilalla on itsetehtyä omenahilloa.

 

 

 

 

~~Jäätelöhetki~~

 

Vaniljajäätelöä

Itsetehtyä kuningatarhilloa

Suklaakeksi

 

 

 

 

 

~Peruna-jauhelihakastike~

(oma ohje)

 

Tämä kastike syntyi tänään kun käsillä ei ollut keltasipulia eikä tomaattimurskaa joita olisin tarvinnut ja kaapistakin löytyi vain tarveaineiden jämiä. Kaikki jämät tuli sitten käyttöön. Mutta ihan makoisa ja täyttävä kastike lopulta saatiin syntymään.Ja valkosipuli kävi tähän paremmin kuin keltasipuli,toi makua ja lämpöä.

 

400 g naudan jauhelihaa

2-3 valkosipulin kynttä

3 tomaattia kuutioina

keitettyjä uusia perunoita kuutioina

1/2 omena kuutioina

couscousia

11/2 dl vettä + ketsuppia muutama loraus

2 rkl vehnäjauhoja suurukseen

Ruskista jauheliha ja murskatut valkosipulin kynnet pannulla. Keitä couscous(itse tein nyt niin,että lisäsin couscousia keittämättömänä ja hyvin keittyi kastikkeen valmistuessa).

Lisää veteen sekoitettu ketsuppi. Sekoita. Lisää peruna-, tomaatti- ja omenakuutiot sekä couscous. Suurusta kastike lopuksi veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.

Raasta juustoa valmiin annoksen päällä. Tarjoa spagetin tai nuudelin kanssa. Ja piristeeksi puolukoita.

 

 

 

 

 

~~Aurinkoinen perunasalaatti~~

 

n. 1kg uusia perunoita

kurkkua

kelt.paprikaa

3 omenaa

raejuustoa

kastike:

1/2 dl ruokaöljyä

1/2 dl vettä

1 1/2 tl sitruunamehua

2 tl appelsiinimehua

ripaus suolaa

Koristeeksi reunoille lehtisalaattia

 

Keitä uudet perunat kypsiksi. Lohko perunat,kuutioi kurkku,paprika ja omenat. Sekoita kuutiot yhdessä raejuuston kanssa. Lisää vielä kastike ja sekoita. Koristele salaatinlehdillä.

 

Idea tähän salaattiin lähti Ruokaohjeita ja herkkuja ála Marie:n blogin herkullisesta ohjeesta: 'Kesäinen perunasalaatti uusista perunoista'.

 

                               Mansikka~vadelma~omena~kiisseli                                                             

 

1 l vettä

2  keskikokoista omenaa

    mansikoita

    itsetehtyä vadelmahilloa

3 rkl perunajauhoa

Kuutioi omenat ja mansikat kattilaan veteen,lisää vadelmahilloa. Sekoita. Kiehauta aineet, lisää kylmään veteen sekoitetut perunajauhot ja sekoita muutaman kerran. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Tarjoa esim. vaniljajäätelön kera.