~~Aurinkoinen perunasalaatti~~

 

n. 1kg uusia perunoita

kurkkua

kelt.paprikaa

3 omenaa

raejuustoa


kastike:

1/2 dl ruokaöljyä

1/2 dl vettä

1 1/2 tl sitruunamehua

2 tl appelsiinimehua

ripaus suolaa

Koristeeksi reunoille lehtisalaattia

 

Keitä uudet perunat kypsiksi. Lohko perunat,kuutioi kurkku,paprika ja omenat. Sekoita kuutiot yhdessä raejuuston kanssa. Lisää vielä kastike ja sekoita. Koristele salaatinlehdillä.

1247521145_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Idea tähän salaattiin lähti Ruokaohjeita ja herkkuja ála Marie:n blogin herkullisesta ohjeesta: 'Kesäinen perunasalaatti uusista perunoista'.