~~Keksijäätelöpalat~~


Tämä ohje on suoraan S-ryhmän Yhteishyvä-lehden välissä olevasta Ruokamaailma(2007) -vihkosesta. Helppotekoinen herkkujen herkku kahvipöytään näin kesällä.


450 g Digestive-keksejä

100 g margariinia tai voita

1,5 l vaniljäätelöä

3 dl kinuskikastiketta

marjoja

 

Aseta reilusti leivinpaperia suorakaiteen muotoisen vuoan pohjalle ja reunoille. Hienonna keksit muruiksi, esim. kaulimella suljetussa muovipussissa tai monitoimikoneella. Sulata rasva ja lisää keksimurujen joukkoon. Taputtele hieman yli puolet keksiseoksesta vuoan pohjalle ja pakasta 15 minuuttia. Sulata jäätelöä hieman ja notkista se. Levitä jäätelö keksipohjan päälle ja pakasta noin 30 minuuttia. Kaada kinuskikastike jäätelön päälle. Levitä loppu keksiseos ylimmäiseksi. Pakasta vähintään 4 tuntia. Poista vuoasta leivinpaperin avulla ja leikkaa paloiksi. Tarjoa halutessasi marjojen kanssa.

 

1236110651_P1000171.JPG