Tervetuloa makumatkalle keittiööni,jossa tarjolla on joka päivä ainakin tuoretta kahvia;),jos pullapitkoa ei jaksa alkaa paistamaan. Kapustan varressa viihtyy nuori nainen 29v., joka kokkaa miehelle ja pikkuiselle terrierille. Luonto, valokuvaus ja matkailu vievät tätä naista myöskin mennessään. Kaikki blogini kuvat ovat omiani,eli ethän käytä ilman lupaa? Ja hei,pistä ihmeessä kommenttia jos siltä tuntuu. Kaikki uudet ystävät(ja vanhat) ovat tervetulleita!Ja minut saa linkittää! Kokkailun iloa ja ihanaa kesää jokaiselle!
(blogi avattu kesäkuussa 2009 )
Sähköpostia minulle? annuzkan@gmail.com
~Omena-vaniljapitko~
Pitkon ohje löytyy Makunautintoja Mimmin keittiöstä,mutta vaniljatuorejuuston asemasta käytin itsetehtyä vaniljakreemiä ja omenalohkojen tilalla on itsetehtyä omenahilloa.
|
0 kommenttia
|
~~Jäätelöhetki~~
Vaniljajäätelöä
Itsetehtyä kuningatarhilloa
Suklaakeksi
~Peruna-jauhelihakastike~
(oma ohje)
Tämä kastike syntyi tänään kun käsillä ei ollut keltasipulia eikä tomaattimurskaa joita olisin tarvinnut ja kaapistakin löytyi vain tarveaineiden jämiä. Kaikki jämät tuli sitten käyttöön. Mutta ihan makoisa ja täyttävä kastike lopulta saatiin syntymään.Ja valkosipuli kävi tähän paremmin kuin keltasipuli,toi makua ja lämpöä.
400 g naudan jauhelihaa
2-3 valkosipulin kynttä
3 tomaattia kuutioina
keitettyjä uusia perunoita kuutioina
1/2 omena kuutioina
couscousia
11/2 dl vettä + ketsuppia muutama loraus
2 rkl vehnäjauhoja suurukseen
Ruskista jauheliha ja murskatut valkosipulin kynnet pannulla. Keitä couscous(itse tein nyt niin,että lisäsin couscousia keittämättömänä ja hyvin keittyi kastikkeen valmistuessa).
Lisää veteen sekoitettu ketsuppi. Sekoita. Lisää peruna-, tomaatti- ja omenakuutiot sekä couscous. Suurusta kastike lopuksi veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla. Anna hautua miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
Raasta juustoa valmiin annoksen päällä. Tarjoa spagetin tai nuudelin kanssa. Ja piristeeksi puolukoita.
~~Aurinkoinen perunasalaatti~~
n. 1kg uusia perunoita
kurkkua
kelt.paprikaa
3 omenaa
raejuustoa
kastike:
1/2 dl ruokaöljyä
1/2 dl vettä
1 1/2 tl sitruunamehua
2 tl appelsiinimehua
ripaus suolaa
Koristeeksi reunoille lehtisalaattia
Keitä uudet perunat kypsiksi. Lohko perunat,kuutioi kurkku,paprika ja omenat. Sekoita kuutiot yhdessä raejuuston kanssa. Lisää vielä kastike ja sekoita. Koristele salaatinlehdillä.
Idea tähän salaattiin lähti Ruokaohjeita ja herkkuja ála Marie:n blogin herkullisesta ohjeesta: 'Kesäinen perunasalaatti uusista perunoista'.
Mansikka~vadelma~omena~kiisseli
1 l vettä
2 keskikokoista omenaa
mansikoita
itsetehtyä vadelmahilloa
3 rkl perunajauhoa
Kuutioi omenat ja mansikat kattilaan veteen,lisää vadelmahilloa. Sekoita. Kiehauta aineet, lisää kylmään veteen sekoitetut perunajauhot ja sekoita muutaman kerran. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Tarjoa esim. vaniljajäätelön kera.
